为激发同学们对葡萄酒品鉴的兴趣，开拓同学们的视野，增强同学们对不同文化价值的体验，mgm美高梅登录中心于2022年11月9日9：00-11：00以线上线下结合的方式在JH206举办了葡萄酒品鉴体验课。本次讲座的嘉宾是SEG（瑞士教育集团）中国区课程负责人何建辉老师，主持人是毕玲玲老师。部分学院老师和来自学院各个专业的同学参加了此次讲座。
讲座开始之前，现场让老师们布置地井然有序。讲座伊始，毕玲玲老师对我们来自各个专业的同学表达了欢迎，并介绍了何建辉老师。紧接着，何建辉老师点明了讲座的主要内容，即感受葡萄酒文化，以及葡萄酒品尝。其中，让我们感受葡萄酒的文化魅力是这次讲座内容的核心。
讲座进入正题后，何健辉老师对凯撒利兹大学进行了简单介绍，接着通过葡萄酒文化、酒窖、制造过程、酒标等的讲解，让我们进入葡萄酒庄园、认识葡萄酒标识，对葡萄酒有了系统的认识。此后，何健辉老师与同学们进行了提问交流，并对回答问题的同学赠予奖品。回答完后，何健辉老师对同学们进行了表扬与认可；同时说到，如果有宴请和各种社交的场合，当你知道葡萄酒礼仪可以提升自身的自信心，同时在组织一个party的时候，如果能在选酒品酒方面有自己独到之处的话，那整个party的品质就会这个很多。足见，了解和认识葡萄酒会让我们受益匪浅，有利于个人内在和外在修养。
最后到了品酒环节，同学们按照老师讲解的方法进行品尝，随后大家合影留念。
最后，毕玲玲老师对本次讲座做出总结。毕玲玲老师总结到：“无论是中国的茶，还是西方的酒，都是为了让我们感受文化的魅力。在这里进行世界文化的交流，就是希望同学们在这次的活动中能够有所收益。”同时，毕玲玲老师向主讲老师何健辉老师致以谢意，并对同学们能够积极参与讨论提出表扬与支持，同时鼓励同学们积极弘扬传播文化，努力成为世界文明交流互动的文化大使。
对于学院而言，本次讲座是拓宽同学们的视野、激发同学们对文化理解交融的兴趣、培养同学们的思维的一次重要实践。通过参加此次讲座，同学们对葡萄酒的发展趋势，制造过程有了更深的认识，也更深刻地体会到了不同文化的特点。这有利于激发美高梅官网学生对文化发展交流的兴趣、增强学生提升自我的能力。
（文/图：蔺倩；审核：毕玲玲）
